菏泽第一代孕：【气血亏一冬，容颜老十年，2个

　　【红糖桂圆红豆汤】

　　— ? —

　　准备食材

　　两人份所需食材有：古法红糖4块（约25克）、红豆60克、红枣8颗、桂圆8颗、核桃仁8块儿、枸杞30粒。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。

　　— ? —

　　浸泡红豆

　　将红豆清洗干净后提前浸泡三小时以上。因为红豆的质地较为坚硬，所以浸泡时间要长一些，这件工作我们可以在前一天晚上来完成。

　　经过充分浸泡的红豆变得非常饱满，这样也更易煮熟，节省能源。常见的红豆有两种，圆形为红小豆，长形为赤小豆。我们制作的这道红糖桂圆红豆汤要选用圆形的红小豆。

　　— ? —

　　开始煮制

　　将浸泡好的红豆倒入锅中，加入适量的清水开始煮制。加水量可以根据个人的喜好灵活掌握，喜欢多喝些汤水的话就多加些水。水开后煮制十分钟，舀去浮沫后中小火煮制40分钟。趁着煮红豆的时间，我们来清洗红枣，剥桂圆壳。

　　— ? —

　　加入红枣桂圆和核桃

　　40分钟后，红豆已经变软了，此时加入清洗干净的红枣、桂圆和核桃仁，继续煮制15至20分钟。您也许会问，红枣为什么不在一开始加入多煮一会儿呢？其实，红枣是不需要煮制过久的，因为经过高温长时间烹饪，枣肉里面的糖分都渗透到汤里面了，而枣肉没有了甜味，口感会显得发苦。另外枣也变得黑乎乎的，品相也不好了，还容易出现脱皮脱核的情况。

　　— ? —

　　加入红糖

　　经过煮制，红枣已经成熟，桂圆肉也饱满了，此时可以加入红糖。将红糖掰开后再加入更容易溶化。真正的红糖是由甘蔗榨汁直接熬制而成的块状红糖，几乎保留甘蔗的全部营养。

　　品质好的红糖是很容易掰开的，掰开看断面，因为没有被氧化，断面颜色与甘蔗汁的颜色一样呈淡黄色。 如果您时间不是很充裕，或者嫌熬制汤水较为麻烦，简单的办法是直接用85度以上的热水沏红糖水饮用。这里重点提示下大家，沏红糖水的温度一定要在85度以上。因为红糖的营养成分只有在此温度的水中方能被激发并释放。

　　— ? —

　　加入枸杞

　　当红糖溶化后，加入清洗干净的枸杞就可以关火了。这个细节常看我文章的朋友肯定都知道了。枸杞不用长时间加热久煮，这是因为枸杞中所含的营养成分过度加热后反而会流失，所以不管在煮粥或煲汤时都建议您在临近出锅时再加枸杞。

　　百瑞源宁夏头茬枸杞

　　券10元券后价￥79.9

　　很多长期养生的朋友都知道，每天干嚼几粒枸杞，是养肝肾既简单又有效的方法。枸杞选择宁夏中宁产地为佳，特别是头茬的品种个大饱满，营养价值也更好。购买时可以选有独立小包装的，这样更利于保存，随吃随打开，不容易受潮。

　　【小提示】

　　1.孕妇及火性体质忌食。

　　【红糖木耳红枣汤】

　　— ? —

　　准备食材

　　两人份所需食材有：木耳8克、红枣10颗、枸杞30粒、红糖30克、干桂花适量，您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。

　　— ? —

　　泡发木耳

　　木耳用凉水泡发2－3个小时，泡至饱满柔软。有朋友问我，为什么每次泡出的木耳总是又薄又糟？首先我们要选择质量好无硫熏的木耳，另外在泡木耳时要用凉水来泡，如果赶时间可以用稍温一点的水，但切忌用热水来泡。

　　香港官燕栈碗耳

　　券45元券后价￥43

　　建议女性朋友在平时都要吃一些木耳。品质好的木耳在煮制过程中，就能闻到木耳的清香。在选木耳时应挑选耳瓣略展，朵面乌黑，朵背略呈灰白色的。干品手捏易碎说明含水量低，这样的木耳也相对更易保存。

　　— ? —

　　开始煮制

　　锅中加入木耳和适量的清水开始煮制。大火煮开后，中火慢炖20分钟。

　　— ? —

　　加入红枣

　　加入清洗干净的红枣，继续中小火煮制10－15分钟。为了缩短红枣的煮制时间，我们可以提前将红枣清洗干净后用温水浸泡，这样会更好煮熟。

　　— ? —

　　加入红糖

　　当红枣成熟后，加入红糖煮制5分钟，用汤勺适当搅动，以加快红糖的溶化。我们在煮制有红糖的汤羹时，不要早早地把红糖加入一起煮，在临近制作结束时，放入红糖就可以，以免影响口感及所含营养成分。

　　— ? —

　　撒入枸杞

　　加入清洗干净的枸杞，加入后即可关火。食用前可撒上一些清洗干净的干桂花。桂花给这道红糖木耳红枣汤增加了些许清香。

　　【小提示】

　　1.木耳不要隔夜浸泡，以免变质产生细菌。

　　2.清洗木耳时，我们可以在水中加两勺淀粉，一边搅拌一边洗，用这种方法可以去除木耳细小的杂质。

　　您喜欢这两道小甜汤吗？保持好心情和充足的睡眠，会有更好的效果！也请您把文章分享给身边的亲人和朋友，感谢您！