：EPA和DHA的PK对决

　　我们都是“必需脂肪酸家族”

　　必需脂肪酸是指人体内（或其他高等动物）不能自行合成、但又必须从食物中获得的脂肪酸。

　　必需脂肪酸主要包括亚油酸（n-6系列）和α亚麻酸（n-3系列），α亚麻酸的衍生物有EPA,DHA。

　　DHA的自我告白

　　1）DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金

　　DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，小儿出生后头1—2年是脑发育的关键期。

　　在这段时间内小儿最容易学习某种知识和经验，错过这个时期就不能获得或达到最好的水平。

　　相反，在这段关键期内，大脑也最容易受到损伤。DHA对小孩智力和视力发育至关重要。

　　此外，长期缺乏亚麻酸（n-3)时对调节注意力和认知过程有不良影响。除了小孩智力发育之外，老年人预防老年痴呆也非常需要DHA。

　　2）DHA可以维持正常视觉

　　亚麻酸（n-3）类不是食物必需含有的，DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，它由食物中的亚麻酸衍生而来。

　　DHA是维持视紫红质正常功能所必需，所以亚麻酸对增强视力有良好作用。

　　DHA因在体内无法自己生成，所以需要通过食物或保健食品类当中来摄取其成分。

　　DHA：我的功能强大

　　1/ 促进大脑发育，提高IQ

　　2/ 维持正常视觉，增强视力

　　3/ DHA会抑制发炎前驱物质的形成，所以具有消炎作用

　　4/ 降低血脂、预防心脏血管疾病

　　5/ DHA可降低血液中三酸甘油脂、胆固醇及预防血栓的形成

　　6/ 预防和改善老人痴呆

　　EPA的自我告白

　　EPA同样的都是在青魚类中的脂肪酸，也是人体必需的脂肪酸的一种。

　　EPA存在于全身细胞和血管中，具有降低中性脂肪和胆固醇，预防动脉硬化防止血栓形成，对心肌梗塞，高血压有明显的效果。

　　EPA和DHA一样也无法自己生成，所以也需要通过食物或保健食品类当中来摄取其成分。

　　EPA我的功能

　　1/ 抑制血小板凝集，抗血栓，疏通血管

　　2/ 降低胆固醇，预防动脉硬化

　　3/ 对预防和改善高血压有效果

　　4/ EPA可以换成前列腺素E3，可以消炎

　　5/ 缓解过敏症状

　　6/ 缓解压力，安定神经

　　EPA和DHA之间的区别在哪里？

　　EPA和DHA同样的都是ω-3系列的高度不饱和脂肪酸的一种，EPA和DHA化学结构式也近乎相同；若从化学结构式上来看，EPA可以换成DHA。

　　但是，EPA不具有活跃大脑神经因子。

　　其理由是：DHA可以通过大脑的“门洞”，而EPA无法通过大脑“门洞”。

　　口中摄取的DHA从小肠→肝脏→血液→最后到达大脑。DHA便可以通过脑血管障壁，进而活跃大脑神经因子，提高智商（IQ）。

　　另一方面，EPA所拥有的“能力”是DHA是无法拥有的，就是抗血栓能力。

　　进入血液中的EPA会生成一种叫前列腺素E3的物质，这种物质由于能使血液不宜结块，无法形成血栓而使血液流通顺畅， 如果因为血液堵塞导致的心脑血管疾病严重可以致命的，所以老年人疏通血液非常重要。

　　那些人需要补充EPA和DHA?

　　癌症、心脏病、过敏、早期老年性痴呆、关节炎、湿疹、抑郁、疲劳、感染、经前综合征、高血压人群、胆固醇过高的人群都需要补充。

　　特别是中老年人，身体无症状的前提下也建议适当补充。

　　富含EPA和DHA的食物：

　　三文鱼、青鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、金枪鱼、海藻、鸡蛋，多吃点鱼类，尤其是冷水鱼，如果食物中无法满足需要的人群，需要补充浓缩鱼油，或者亚麻籽油、月见草油、琉璃苣油等。